如何使最好的简单沙拉蓉
海藻葡萄沙拉是一种新鲜的异国色拉,使用具有特殊风味的海藻作为主要成分。下面最简单的方法来制作葡萄紫菜沙拉适合节食者,素食者和开胃菜。
选择葡萄紫菜作为沙拉
海葡萄海藻的形状像一串蓝色的珍珠,因此非常漂亮,适合用于食品的摆放和装饰。葡萄紫菜现在在越南中南部地区广泛种植。购买海藻葡萄时,应注意海藻的颜色,味道和储藏袋。如果葡萄紫菜看起来明亮,绿色如翡翠,圆形种子饱满,像晨露般闪闪发光则是一种新的标准,美味的香脆紫菜。
海藻有两种流行的类型,即新鲜和盐渍海藻。新鲜的藻类保留了所有的营养和矿物质,松脆的种子吃起来松脆,可口,可以长时间摆放菜肴而不会使种子萎缩。腌制后,缩短的时间只有外面的10-15分钟。
越南的某些超级市场总是可以买到葡萄紫菜,特别是在寿司布斗,您每天都可以买到新鲜的紫菜。
如何制作葡萄紫菜沙拉
制作葡萄紫菜沙拉的方法有很多,但是在摆放在桌子上之前,您需要准备葡萄紫菜以去除杂质。
如果您将新鲜的海藻放在篮子里,则浸入一盆淡水(约2杯水)中,然后将其放入冷冰中,捞出晾干或用流水冲洗。在这里查看更多处理藻类的方法。
如果是海藻,则应浸泡在冷水中使海藻孵化,并应立即取出要拉伸的种子,避免长时间在海藻中萎缩和糊状。
制作传统海葡萄沙拉
葡萄紫菜色拉的配料非常多样化,您可以选择,减少配料或用作色拉,如下所示:
1个干洋葱,去皮,切成薄片的铁,烤黄。
2盎司葡萄紫菜(3人份)。
煮熟的去皮虾仁。
熏制的石榴籽铁片。
1个大番茄,切丁或樱桃番茄
1汤匙白糖。
盐和胡椒。
烤花生。
1/3 c白醋或醋油。
辣椒。
绿叶的叶子。
洋葱。
水煮蛋。
石榴铁香肠
香肠。
黄瓜。
现成的烤芝麻酱(如果有)。
制作酱汁如下:准备一个碗,加入糖和醋的混合物中。用盐和胡椒粉调味。搅拌直至糖溶解。如果您吃辣,请添加更多的辣椒。
混合虾,培根,西红柿,…绿叶,撒上调味酱或烤芝麻酱。
切记不要立即将葡萄紫菜与沙拉混合,因为如果留在醋汁中,葡萄紫菜会在约5分钟后收缩。只有当您开始进食时,才需要先将葡萄藻类涂在一盘色拉上,然后将其与混合物混合食用。


